白蘿卜
白蘿卜 又叫蘿卜、萊菔、薺根、蘿欠、蘆菔、蘿白、秦菘、蘿臼、羅服、蘿菔、溫菘
白蘿卜起源于一般認為，蘿卜是原產(chǎn)于歐亞大陸的野蘿卜的后代。而現在所說(shuō)的白蘿卜屬于的中國蘿卜（大型蘿卜）中的一種。蘿卜在中國的栽培歷史悠久，至今種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領(lǐng)域都有廣泛應用。
白蘿卜是根菜類(lèi)的主要蔬菜，屬十字花科蘿卜屬的二年生植物，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。我國種植白蘿卜至少已有千年歷史。在我國民間有“小人參”之美稱(chēng)，也有“蘿卜上市、醫生沒(méi)事”，“蘿卜進(jìn)城 ，醫生關(guān)門(mén)”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫生開(kāi)藥方”，“蘿卜一味，氣煞太醫”之說(shuō)，還有一個(gè)俗語(yǔ)表現了蘿卜的益處：“吃著(zhù)蘿卜喝著(zhù)茶，氣得大夫滿(mǎn)街爬”。 【性味】生者味辛、甘，性涼；熟者味甘，性平。無(wú)毒。
