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葫蘆
葫蘆
平
淡
甘
16
低
熱量(千卡)
0.7
蛋白質(zhì)(克)
0.1
無(wú)
脂肪
3.5
低
碳水化合物
食品安全
營(yíng)養(yǎng)成分
適宜人群
健康數(shù)據(jù)
簡(jiǎn)介
如何挑選
產(chǎn)地好物
食用指南
原理
依據(jù)
口感特點(diǎn)
葫蘆作為食材，其口感特點(diǎn)各異。嫩葫蘆肉質(zhì)細(xì)膩，清甜多汁，煮熟后口感軟糯且?guī)в形⒏剩欢虾J則質(zhì)地堅(jiān)硬，適合做瓢或容器，烹飪后（如葫蘆瓜）口感粉糯，滋味醇厚。葫蘆籽可炒食，香脆可口。
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