銀鯧
銀鯧 又叫車(chē)扁魚(yú)、鯧魚(yú)、白鯧、鏡魚(yú)、鮀魚(yú)、平魚(yú)、昌侯龜、昌鼠
鯧魚(yú)屬于鱸形目，鯧科。體短而高，極側(cè)扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細(xì)，因其刺少肉嫩，故很受人們喜愛(ài)。 它同樣具有海洋魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。
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