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牛排

牛排

小暑時節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
牛排
149 熱量(千卡)
21.7 蛋白質(zhì)(克)
6.3 脂肪
- 碳水化合物

牛排 又叫腰窉排、牛排骨

牛排,就是牛脊背下側(cè),肋骨上部這部分的牛肉,也叫腰窉排,纖維斜而短,肉質(zhì)厚閒肥嫩。宜烤、炒、爆。如“蔥爆牛肉”“烤牛肉”等.

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