櫻桃蘿卜

櫻桃蘿卜涼甘辛

小雪時(shí)節(jié) 宜食原理及依據(jù)

16低熱量(千卡)

0.7 蛋白質(zhì)(克)

0.1無(wú) 脂肪

3.4 低碳水化合物

外觀: 1. 外觀：選擇表皮光滑、色澤鮮艷的個(gè)體，無(wú)斑點(diǎn)、損傷或腐爛部分，頂部的葉子翠綠且新鮮。
2. 體型大小：蘿卜應(yīng)大小均勻，形狀圓整，直徑適中，通常個(gè)頭過(guò)大的可能口感偏老。
3. 根須：觀察根部根須完整，顏色鮮亮，無(wú)干枯跡象。

手感: 1. 質(zhì)地：輕輕按壓蘿卜肉質(zhì)部分，感覺(jué)堅(jiān)實(shí)且有彈性，表明新鮮度高。
2. 重量：同等體積下，較重的櫻桃蘿卜水分更充足，口感更好。

存儲(chǔ)建議:: 櫻桃蘿卜儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置于通風(fēng)良好、溫度適宜的環(huán)境中，避免陽(yáng)光直射。短期保存可放入保鮮袋內(nèi)，置冰箱冷藏室（0-4℃）中，保持濕度適中以防止脫水萎蔫；長(zhǎng)期保存可嘗試洗凈后冷凍，但可能影響口感。切記不要清洗后直接常溫放置，以防變質(zhì)腐爛。

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