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碧根果

碧根果

碧根果
691 熱量(千卡)
9.2 蛋白質(zhì)(克)
72 脂肪
13.9 碳水化合物
15 血糖指數(shù)(GI)
外觀
1、看果皮顏色
好的碧根果殼的顏色呈現(xiàn)均勻的微黃色，如果顏色再偏白的話，可能要考慮了，因為有可能是漂白后的顏色。
2、看果仁顏色
碧根果果仁顏色偏暗褐色且表面有油光。
3、看個頭
挑選碧根果要注意個頭，雖然個頭小的碧根果比個頭大的便宜，但是貴的并不一定就是好的，碧根果還是要選擇個頭適中的好。
4、看果仁飽滿度
注意觀察碧根果的果仁是否飽滿，有沒有填滿整個果殼，果仁飽滿的碧根果是成熟的，如果果仁不夠飽滿，有可能是不夠成熟或者已經(jīng)壞掉焉了。
氣味
條件允許的情況下，最好聞下味道，如果是碧根果本身具有的果肉清香，那證明是好的，如果有股霉味或者味道異常，那不建議選購，可能已經(jīng)壞掉了。
手感
在條件允許的情況下，可以用手挑選碧根果。碧根果的果殼如果很薄就會容易剝，所以挑選的時候盡量往果殼較薄較脆的挑選。
存儲建議:
每次吃完后包裝袋都用橡皮筋扎起來。或者用小夾子夾住保持密封。把包裝袋放進小罐子里密封保存。如果你們家很潮濕，那么最好放冰箱。另外手濕的時候不要去碰它，最好每次吃都把它倒出來，然后馬上把包裝袋密封好保存。
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