豬血
豬血 又叫豬紅、豬旺、旺子、血豆腐
豬血起源于豬血在我國已有幾千年的歷史，與豬血相關(guān)的故事和傳說也不少。例如，我國偉大的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍就曾用豬血來試驗(yàn)野芋麻葉的藥性。
豬血就是豬的血，是一種營養(yǎng)豐富、功效多樣的食材，適量食用對身體健康有益。在挑選和食用時(shí)，應(yīng)注意鑒別新鮮豬血與假豬血，并根據(jù)個(gè)人口味選擇合適的烹飪方法。
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