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韭菜炒魷魚
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主料

韭菜
0
蒜片
0
紅椒條
0

佐料

紹酒胡椒粉味精蔥絲

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制韭菜炒魷魚,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來(lái)源@B站 : 豫廚郭振興

小貼士

此菜特點(diǎn);色澤亮麗、氣味清香、入口爽脆、味道鮮美。 溫馨提示; 1、鮮魷魚買回后,先去除內(nèi)臟洗干凈,然后把外面的皮和內(nèi)側(cè)的筋膜撕掉不要,這樣吃起來(lái)口感好。 2、在制作此菜時(shí)只需幾秒鐘即可,由于魷魚已經(jīng)燙熟,因此在倒入碗芡后用旺火爆炒均勻要立即出鍋,這樣可保持韭菜和魷魚脆嫩,口感會(huì)非常好。 大炒勺的這款藥食同源的小炒“韭菜炒鮮魷”就做好了。吃起來(lái)味道鮮美爽脆,非常美味!供朋友們參考!

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