鷹嘴豆
干魷魚(yú)小貼士
鷹嘴豆要先燜煮至熟再和入魷魚(yú)絲和瘦肉絲肉燜煮入味，這樣豆粉糯可口，魷魚(yú)絲爽脆。腌制瘦肉，魷魚(yú)絲的時(shí)候并沒(méi)有放太多的生抽，所以最后要加少量生抽，蠔油調(diào)好味即可。這個(gè)按個(gè)人口味習(xí)慣放份量。
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小貼士
鷹嘴豆要先燜煮至熟再和入魷魚(yú)絲和瘦肉絲肉燜煮入味，這樣豆粉糯可口，魷魚(yú)絲爽脆。腌制瘦肉，魷魚(yú)絲的時(shí)候并沒(méi)有放太多的生抽，所以最后要加少量生抽，蠔油調(diào)好味即可。這個(gè)按個(gè)人口味習(xí)慣放份量。