紫米
肉末手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制臘腸糯米香飯，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜！
- 臘腸糯米香飯:咸香軟糯,唇齒留香
- 來(lái)源@B站 : yannie_yuen
小貼士
再來(lái)說(shuō)說(shuō)三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：一、米必須先行浸泡，最好浸泡過(guò)夜，使米粒充分吸收水分，減少煮飯時(shí)間,且更軟糯；二、水必須是開(kāi)水，這個(gè)你懂的，搶時(shí)間啦；三、必須先用一些食材提味，比如肉末、蝦糜、香菇等等，先將這些食材炒香，并加入部分調(diào)味，再倒入浸泡過(guò)的米與之同炒，這樣才能使米飯?jiān)谧疃痰臅r(shí)間里入味。
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