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川味棒棒雞
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主料

雞肉 白露宜食
1000克
老姜
10克
油辣子
2勺

佐料

紅油獨蒜白糖生抽香油花椒油料酒白芝麻

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制川味棒棒雞,讓你輕松掌握技法,跟著學,一學即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 王哥鹽幫菜

小貼士

雞反復在沸水中燙、煮熟后迅速過冷水都是為了讓皮更Q彈,煮雞的火要小,剛剛保持鍋中有點點沸騰就可以了!

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