161人瀏覽過
5星
醬爆
初級難度
<30分鐘
蔥 、 姜 、 白酒 、 老抽 、 糖
小貼士
1、田螺剪掉尾巴，可以更加的入味。 2、炒田螺的時候加入糯米酒既可以提味又能很好的去腥。 3、田螺炒至可多加一些糖，湯汁味道足，田螺肉更鮮美。 4、老抽和醬油本身就有咸味，不用加鹽。
烹飪技巧:醬爆
醬爆是將食材與炒香的醬料(如豆瓣醬、甜面醬等)一起快速翻炒均勻,使食材裹上一層濃郁的醬香的烹調(diào)方法。
醬爆菜肴色澤紅亮,口感鮮香濃郁,帶有濃郁的醬香味。
選用適合的醬料,炒至出香味后再加入食材快速翻炒均勻,使食材充分裹上醬料。
適用于各種肉類、海鮮和蔬菜等,如醬爆雞丁、醬爆茄子。
美景食途
考個駕照
無人機培訓
遠方會員贈本網(wǎng)VIP
首頁
課程
教練說
咨詢
我
考試預約：登錄交管12123軟件，點擊【駕駛證業(yè)務】→【考試預約】
日常練車：請聯(lián)系您的帶教師傅進行安排
登錄交管12123軟件：點擊【駕駛證業(yè)務】→【駕考違規(guī)情況舉報】
客服
電話
田螺
青椒
