白薯小貼士
紅薯選擇黃心的，這種紅薯水分少、口感甜糯，而且顏色也漂亮，特別適合做這道小吃。熬糖漿時(shí)注意火候，不要糊掉了，如果氣溫過(guò)高糖漿不容易形成白霜可以借助風(fēng)扇來(lái)吹涼。
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小貼士
紅薯選擇黃心的，這種紅薯水分少、口感甜糯，而且顏色也漂亮，特別適合做這道小吃。熬糖漿時(shí)注意火候，不要糊掉了，如果氣溫過(guò)高糖漿不容易形成白霜可以借助風(fēng)扇來(lái)吹涼。