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醬茄子
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主料

圓茄子
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豬肉 處暑宜食
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佐料

青蒜甜面醬 、 清水

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制醬茄子,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來(lái)源@小紅書(shū) : 爺倆兒好菜

小貼士

1.也可以用長(zhǎng)茄子,經(jīng)過(guò)微波爐打過(guò)后,更容易擠出茄子里面的水份。 2.擠出水份的的茄條再煎制茄條就不吃油了。 3.整個(gè)炒制過(guò)程不用放鹽,因?yàn)樘鹈驷u本身的咸味就夠了。

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