192人瀏覽過
5星
羹
初級難度
<30分鐘
冰糖
本視頻教程將手把手教你烹制雪梨銀耳蓮子羹,讓你輕松掌握技法,跟著學,一學即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!
小貼士
看似簡單的銀耳羹,如果沒有技巧是熬不成這樣黏稠的狀態(tài)的,我的技巧就是把銀耳撕的很小、隔五分鐘攪拌一次;雪梨可選用親當?shù)氐睦孀樱贿@是兩個人的量,如果家里人多,食材和水量也要適當增加哦;冰糖的量親可以根據(jù)自家口味增減;也可以加蜂蜜,但要等銀耳羹稍微晾涼一些才能加哦。
烹飪技巧:羹
羹是一種將食材煮至熟爛,再打成糊狀或加入濃湯、調(diào)料等制成的半流質(zhì)食品。
羹的口感細膩滑潤,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,易于消化吸收。
食材要新鮮,處理得當。 煮制時要控制火候和時間,確保食材熟爛而不破碎。 打成糊狀時要注意細膩度,避免有顆粒感。 調(diào)味要恰到好處,突出食材的本味。
各種肉羹、魚羹、蔬菜羹等。
美景食途
考個駕照
無人機培訓
遠方會員贈本網(wǎng)VIP
首頁
課程
教練說
咨詢
我
考試預約:登錄交管12123軟件,點擊【駕駛證業(yè)務(wù)】→【考試預約】
日常練車:請聯(lián)系您的帶教師傅進行安排
登錄交管12123軟件:點擊【駕駛證業(yè)務(wù)】→【駕考違規(guī)情況舉報】
客服
電話