豬鼻 又叫豬鼻唇、拱鼻、拱嘴,豬唇
豬鼻,是指豬嘴上半部帶鼻孔的部分,延伸至眼部。豬鼻子主要由皮層構(gòu)成,并有許多橫形深皺褶。在營養(yǎng)價值方面,豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。同時,豬肉還可以提供血紅素(有機鐵)以及半胱氨酸,這些成分可以促進(jìn)鐵的吸收,從而改善缺鐵性貧血的狀況。 在烹飪方面,豬鼻可煮、燉、燒烤等多種方式進(jìn)行加工。例如,黃金臘豬鼻是一道很受歡迎的菜品,通常會配以花椒和姜等調(diào)料來提升口感和健康功效。