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橄欖

橄欖

橄欖
57 熱量(千卡)
0.8 蛋白質(zhì)(克)
0.2 脂肪
15.1 碳水化合物
15 血糖指數(shù)(GI)

橄欖 又叫橄欖子、橄棪、青果、忠果、諫果、余甘子

橄欖起源于橄欖食材起源于地中海沿岸地區(qū),是古埃及、希臘等地的傳統(tǒng)作物,后傳播至全球溫暖氣候區(qū)。現(xiàn)今,西班牙、意大利、土耳其及中國南方等地為主要產(chǎn)區(qū)。

為橄欖科橄欖屬植物橄欖的果實。果實卵形,兩端尖,長約3cm,直徑約1.5cm。表面黃綠色或黃白色,肉厚。果核梭形,兩端銳尖,暗紅棕色,表面具縱棱,質(zhì)堅硬。氣無,肉澀微甜。

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